كيفية صنع حليب الشوفان الرغوي

Ingredients

Making oat milk that froths is a simple process that requires only two ingredients: rolled oats and water. Additionally, a blender is necessary to blend the oats and water together into a smooth, creamy milk. There are no preservatives or artificial ingredients, so the milk made from this recipe does not contain emulsifiers or thickeners, which can cause milk to froth.

Rolled oats, or old-fashioned oats, are a type of oat grain grown in temperate climates. Rolled oats are usually processed to make them easier to cook and digest. They are a whole grain, packed with antioxidants, fiber, and other essential nutrients. Oats contain a variety of minerals including iron, calcium, potassium, magnesium, and zinc.

Instructions

Making oats milk is incredibly easy. Begin by adding one cup of rolled oats to a blender. Then, fill a four-cup measuring cup with four cups of filtered water. Pour the water into the blender and blend on high speed for around one minute or until it is creamy and smooth.

Once the milk is blended, pour the mixture through a nut milk bag, cheesecloth, or other fine mesh strainer and squeeze out any excess liquid. The milk should be relatively thick and creamy. Transfer the milk to a jar or container for storage in the refrigerator for up to five days.

To make the oat milk frothy, add one cup of the strained milk to a blender with one teaspoon of sugar or any type of sweetener, and blend. The ingredients will create natural bubbles, which will create a frothy texture.

The frothy oat milk can be served as a delicious treat on its own, or used as a frothy latte or cappuccino. To make a latte or cappuccino, pour a cup of hot espresso or coffee into your favourite mug, the add the frothy oat milk and stir. Enjoy!

Health Benefits

Making oat milk at home is a healthier alternative to store-bought plant-based milk. Store-bought oat milk can contain added sugar, oils, and thickeners that could be harmful for individuals with specific dietary needs. Whereas, homemade oat milk is made from two simple ingredients, so it contains no added sugars or ingredients and is low in calories.

Oat milk is also an excellent source of plant-based proteins. It contains proteins like avenalin and avenalic acid that help keep the body energized and aid in muscle development. Oats also contain the essential omega-3 fatty acid, alpha-linolenic acid, which helps to reduce inflammation in the body and protect against chronic diseases.

In addition to the health benefits, oat milk is an environmentally-friendly option as well. Traditional milk production is a major source of greenhouse gas emissions and water pollution, while plant-based milk production has much less of an environmental impact.

Nutritional Information

Oat milk is an excellent source of nutrition and provides the body with essential vitamins and minerals. It contains no cholesterol, is naturally gluten-free, and is low in fats and calories. The following is a nutritional breakdown of one hundred milliliters of homemade oat milk:

  • Calories: 70
  • Total fat: 2.4 grams
  • Carbohydrates: 9.4 grams
  • Protein: 2.3 grams
  • Sugar: 0 grams
  • Fiber: 0.9 grams
  • Calcium: 120 milligrams
  • Potassium: 230 milligrams
  • Vitamin B6: 0.1 milligrams
  • Vitamin C: 0.1 milligrams

Tips for Making Oat Milk

Making oat milk requires minimal ingredients and equipment, but there are some tips and tricks to ensure it comes out creamy and perfect every time. Firstly, make sure to use rolled oats, also known as old-fashioned oats, and not steel-cut oats, which are much tougher and will not create a creamy or smooth milk. Secondly, use filtered or cold water, as this will help the oats bind with the water and create a smoother texture.

Additionally, make sure the blender is powerful enough to blend the oats. A powerful blender will ensure the oats are broken down completely to create a creamy texture. Lastly, if you don’t have a nut milk bag, cheesecloth, or fine-mesh strainer, you can use a piece of muslin cloth. This will help you get the desired frothy texture.

Storing Oat Milk

Homemade oat milk needs to be stored in the fridge for up to five days. To store the milk, transfer it to an airtight container and label it with the date of preparation. Keep the container in the fridge and shake it before every use. Make sure to use the milk within five days of making it.

Additionally, oat milk can be frozen for up to three months. To freeze the milk, transfer it to an airtight container and label it with the date. Place it in the freezer and thaw it overnight before use.

Uses of Oat Milk

Oat milk is a popular choice for individuals who are lactose-intolerant, vegan, or simply looking for a healthier alternative to traditional dairy milk. Oat milk is incredibly versatile and can be used for a variety of purposes. Below are some of the most common uses of oat milk:

  • Drinking: Oat milk can be enjoyed on its own or used in coffee and smoothies.
  • Baking: Oat milk can be used to make cakes, muffins and other baked goods.
  • الطهي: حليب الشوفان هو بديل ممتاز لحليب الألبان عند صنع الحساء والصلصات والمرق.
  • الرغوة: حليب الشوفان يرغى جيدًا ويمكن استخدامه لصنع الكابتشينو واللاتيه ومشروبات القهوة الأخرى.

تجربة النكهات

يعد استخدام مكونات بنكهات مختلفة طريقة رائعة لتجربة حليب الشوفان وإنشاء نكهات فريدة. لصنع حليب الشوفان المنكه، امزج كوبًا واحدًا من الشوفان مع أربعة أكواب من الماء المصفى. امزج المكونات لمدة دقيقة أو حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. بمجرد مزج الحليب، صب الخليط من خلال كيس حليب الجوز أو القماش القطني أو مصفاة شبكية دقيقة أخرى واعصر أي سائل زائد.

لنكهة حليب الشوفان، أضف كوبًا واحدًا من حليب الشوفان المصفى مرة أخرى إلى الخلاط مع ملعقة كبيرة من النكهة التي تختارها. تشمل النكهات الشائعة مسحوق الكاكاو والفانيليا وخلاصة اللوز والقرفة وشراب القيقب. امزج المكونات حتى تمتزج تمامًا. انقلي حليب الشوفان المنكه إلى برطمان أو وعاء واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

استخدام حليب الشوفان في الوصفات

يمكن استخدام حليب الشوفان كبديل لحليب الألبان في مجموعة من الوصفات. ويمكن استخدامه في الخبز والطهي وحتى كبديل للكريمة في الحساء والصلصات. لاستخدام حليب الشوفان في الوصفات، ما عليك سوى استبدال كمية حليب الألبان المطلوبة بحليب الشوفان. إذا كانت الوصفة تتطلب كريمة، استخدمي حليب الشوفان الأكثر سمكًا مثل حليب الشوفان بنسبة واحد في المائة أو حليب الشوفان كامل الدسم.

يمكن أيضًا استخدام حليب الشوفان في مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة والشاي كبديل خالٍ من منتجات الألبان. لتحضير لاتيه أو كابتشينو، ما عليك سوى صب كوب من الإسبريسو الساخن أو القهوة في مشروبك المفضل

Willie Clark

ويلي دي كلارك كاتب طعام متخصص في منتجات الألبان. كان يكتب عن منتجات الألبان منذ أكثر من 10 سنوات ، وقد نُشر في مجموعة متنوعة من المجلات والمنشورات عبر الإنترنت. تركز مقالاته على القيمة الغذائية لمنتجات الألبان ، فضلاً عن استكشاف الوصفات المثيرة وطرق دمج منتجات الألبان في الوجبات.

أضف تعليق