هل شرب حليب الشوفان يزيد الوزن؟
مع استمرار الناس في اتباع نظام غذائي قائم على النباتات، أصبح حليب الشوفان مشروبًا غير متوقع اختيارًا لكثيرين. حليب الشوفان، المصنوع من مزيج من الشوفان والماء، هو بديل يشبه منتجات الألبان بشكل مدهش مع طعم جوزي لطيف وملمس كريمي. ومع تزايد شعبيته، يتساءل الكثيرون عن التأثير الذي قد يخلفه استهلاك حليب الشوفان على صحتهم. ويتساءل البعض عما إذا كان شرب حليب الشوفان يجعل الشخص سمينًا.
يتفق خبراء التغذية على أن حليب الشوفان يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من حليب البقر، بحوالي 60 إلى 90 سعرة حرارية لكل كوب، اعتمادًا على العلامة التجارية. قد يجعل هذا حليب الشوفان خيارًا أكثر ملاءمة من حليب البقر لأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على الوزن أو إنقاصه. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي حليب الشوفان على نسبة عالية نسبيًا من الألياف ويأتي مع مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ، ب12، هـ، والمغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، والزنك.
لذا، في حين يحتوي حليب الشوفان على بعض العناصر الغذائية الكبرى والصغرى الأساسية، فمن المهم أن نضع في الاعتبار أنه يحتوي على حوالي 2 إلى 6 جرام من السكر لكل كوب. وبالتالي، فمن المستحسن اختيار ماركات حليب الشوفان التي تستخدم المحليات الطبيعية مثل التمر أو عصير القصب المبخر، أو تلك التي لا تحتوي على أي محليات على الإطلاق.
ومن المثير للاهتمام أن الدراسات أظهرت أن تناول دقيق الشوفان في وقت متأخر من الليل يمكن أن يساعد في الواقع على تعزيز فقدان الوزن. ويرجع هذا على الأرجح إلى وقت هضمه البطيء، مما يمنحه القدرة على البقاء لمنعك من الجوع أثناء الليل. ومع ذلك، في حين أن حليب الشوفان قد يوفر نفس التأثير، إلا أن هذا الادعاء لم تتم دراسته بشكل منهجي بعد.
بشكل عام، يتفق الخبراء في مجال الصحة والعافية على أن حليب الشوفان لا يجعل الشخص سمينًا، وأنه يمكن أن يكون بديلاً رائعًا للألبان لأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على وزنهم أو تقليله. ومع ذلك، من المهم شرب حليب الشوفان باعتدال والحذر من المحليات عند اختيار العلامة التجارية. بالإضافة إلى ذلك، من المهم اختيار حليب الشوفان غير المحلى أو المحلى بالسكريات الطبيعية.
الفوائد الصحية لحليب الشوفان
كما لوحظ، هناك مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الدقيقة في حليب الشوفان التي تقدم مجموعة من الفوائد الصحية. على سبيل المثال، حليب الشوفان هو مصدر كبير للكربوهيدرات المعقدة، والتي يمكن أن تساعد في إيقاف هرمونات الجوع في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين أ على حماية الرؤية، وفيتامين هـ يعمل كمضاد للأكسدة، وفيتامين ب 12 يدعم عملية التمثيل الغذائي الصحي. المغنيسيوم والفوسفور مهمان لصحة العظام، والزنك يساعد في إصلاح الأنسجة، لذلك فإن تناول حليب الشوفان في النظام الغذائي يمكن أن يوفر فوائد صحية طويلة الأمد.
يحتوي حليب الشوفان أيضًا على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على تعزيز الهضم وتقليل الالتهابات وتحسين وظائف المخ. كما أنه غني بالألياف، مما يساعد على منع الإمساك، والتحكم في مستويات الكوليسترول، وحتى يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. علاوة على ذلك، يحتوي حليب الشوفان على الكالسيوم، الذي يوفر الدعم لصحة العظام ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالكسور لدى البالغين. أخيرًا، يحتوي حليب الشوفان أيضًا على الحديد، الذي يلعب دورًا في صحة الجهاز المناعي.
نظرًا لهذه الفوائد الصحية، فليس من المستغرب أن يصبح حليب الشوفان خيارًا شائعًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى ترقية أنظمتهم الغذائية. بالنسبة لأولئك الذين يريدون البقاء بصحة جيدة وفي نفس الوقت تجربة شيء مختلف ولذيذ، فقد يكون حليب الشوفان خيارًا رائعًا.
ما الذي تبحث عنه عند شراء حليب الشوفان
عند التسوق لشراء حليب الشوفان، من المهم قراءة الملصق قبل الشراء. تأكد من تجنب أي علامات تجارية تستخدم السكر المكرر والمحليات الصناعية الأخرى، وكذلك تلك المصنوعة من الشوفان المقطوع بالفولاذ بدلاً من الشوفان الملفوف، لأن الصنف المقطوع بالفولاذ يميل إلى أن يكون أعلى في السكر. من المنطقي أيضًا البحث عن علامة تجارية لحليب الشوفان خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs).
بالإضافة إلى ذلك، انتبه إلى كمية التحصين التي تقدمها كل علامة تجارية، حيث تحتوي بعضها على فيتامينات ومعادن مضافة أكثر من غيرها. أخيرًا، تأكد من إلقاء نظرة على التاريخ قبل الشراء، حيث أن حليب الشوفان عنصر قابل للتلف. بشكل عام، من خلال البحث عن هذه العناصر عند شراء حليب الشوفان، يمكن للمرء أن يتأكد من اختيار مشروب يناسب احتياجاته وله مذاق رائع.
بدائل حليب الشوفان
على الرغم من أن حليب الشوفان أصبح شائعًا للغاية في السنوات الأخيرة، إلا أن هناك الكثير من بدائل الحليب الأخرى الخالية من منتجات الألبان. بالنسبة لأولئك الذين يريدون تغيير الأمور وإضافة المزيد من التنوع إلى أنظمتهم الغذائية، فإن الخيارات لا حصر لها على ما يبدو. من حليب الصويا واللوز، إلى حليب البازلاء والأرز، وحتى حليب القنب وجوز الهند، من المؤكد أن هناك شيئًا لأي شخص يبحث عن بديل خالٍ من منتجات الألبان.
حليب الصويا هو بديل رائع لحليب الشوفان من حيث الملمس، وله ميزة إضافية تتمثل في كونه غنيًا بالبروتين. حليب اللوز هو أحد أكثر الخيارات الخالية من منتجات الألبان شيوعًا، لأنه يتمتع بنكهة حلوة طبيعية وملمس ناعم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي حليب البازلاء على فيتامينات ومعادن أساسية مثل الحديد والبوتاسيوم وفيتامين د، مما يجعله خيارًا رائعًا للنباتيين. حليب الأرز وحليب القنب وحليب جوز الهند كلها أيضًا خالية من منتجات الألبان ولها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
يكفي أن نقول إن البدائل الخالية من منتجات الألبان لحليب الأبقار أصبحت تحظى بشعبية متزايدة وهي طريقة رائعة لتجربة شيء جديد. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل لحليب الشوفان، فإن هذه الخيارات الأخرى من المؤكد أنها سترضيهم.
الفوائد البيئية لشرب حليب الشوفان
أخيرًا، هناك ميزة رئيسية أخرى لحليب الشوفان وهي فوائده البيئية. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة أكسفورد، فإن حليب الشوفان له تأثير بيئي أقل بكثير من حليب البقر. وذلك لأن حليب الشوفان يتطلب حوالي 90٪ أقل من الأراضي للإنتاج مقارنة بحليب البقر، كما ينبعث منه انبعاثات كربونية أقل بنسبة 83٪.
ووجدت الدراسة أيضًا أن حليب الشوفان يحتاج فقط إلى ثلث كمية المياه المطلوبة لإنتاج حليب البقر. وهذا خبر جيد للبيئة، حيث يمكن لحليب الشوفان تقليل البصمة المائية لإنتاج الغذاء والمساهمة بشكل كبير في الحفاظ على المياه. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن الشوفان يمكن أن ينمو في تربة غير خصبة، يمكن لحليب الشوفان أن يساعد في تجديد التربة بسبب خصائص الشوفان المثبتة للنيتروجين.
من الواضح أن شرب حليب الشوفان خيار أكثر ملاءمة للبيئة مقارنة بشرب حليب البقر. بالنسبة لأولئك الذين يريدون تقليل تأثيرهم على الكوكب، فإن حليب الشوفان هو خيار رائع.
الخلاصة
في الختام، من الآمن أن نقول إن شرب حليب الشوفان لا يجعل الشخص سمينًا، ويمكن أن يكون مفيدًا حتى لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص وزنهم أو الحفاظ عليه. حليب الشوفان مليء بالفيتامينات والمعادن المهمة، مما يجعله بديلاً رائعًا للألبان. بالإضافة إلى ذلك، فإن حليب الشوفان أكثر ملاءمة للبيئة من حليب البقر، لأنه يتطلب مساحة أقل وينبعث منه انبعاثات كربونية أقل. أثناء التسوق لشراء حليب الشوفان، من المهم البحث عن العلامات التجارية التي تستخدم المحليات الطبيعية، وكذلك تلك التي تحتوي على فيتامينات ومعادن مضافة.
بشكل عام، يمكن أن يكون حليب الشوفان إضافة لذيذة ومغذية لنظام الفرد الغذائي. بالنسبة لأولئك الذين قد يترددون في التخلي عن منتجات الألبان لأسباب صحية أو بيئية، فقد يكون حليب الشوفان هو الحل الأمثل.
